Ensalada alegre de verano

Ingredientes:

• 1 Kl de espirales o macarrones
• 5 Palitos de cangrejo
• 2 Latas de atún en aceite de oliva
• 1 Frankfurt hecho
• Dados de queso al gusto
• Pimiento asado 
• 1 Loncha de jamón cortada a dados del grosor deseado
• Cebollino al gusto
• Salsa de soja
• 3 Tomates de ensalada
• Aceite
• Sal y pimienta

Dificultad: Fácil


Preparación:


Primero se pone en el fuego a temperatura alta una cazuela con abundante agua y una pastilla de avecrem para cocer la pasta.
En un recipiente amplio y hondo se echan todos los ingredientes excepto el aceite, el cebollino, la soja, la sal y la pimienta.
Una vez hecha la pasta se pasa por agua bien fría y la dejamos escurrir. Mezclamos con el resto de ingredientes, añadimos el cebollino, salpimentamos y aliñamos con el aceite y la salsa de soja.
es una ensalada fresca y muy bienvenida tanto para adultos como para niños.
Le podemos dar más color añadiendo un poco de maíz, una tortilla trinchada, unas anchoas picadas, unas alcaparras.... Como veis la ensalada da mucho juego y es muy refrescante en verano.

Buen provecho cocinitas!!